De 30/30/30/30 challenge week drie, de verleiding

[zwoele stem] Hi Chris,

Stoere knappe vent. Wat leuk dat je er ook bent!

Wil je een stukje van mijn bruin gebakken filetjes of liever een hapje uit mijn sappige pootjes? 

Neen joh? Valt best mee. Je kan het hebben. Neem je toch geen toetje? OK, misschien dan een heel klein toetje? 

Met heeeeeul veel slagroom!!!!

 

Deze interne tweestrijd vindt tientallen keren per dag plaats in de grijze massa tussen mijn oren. Verstand versus impuls. Dopamine junkie versus beter weten. Niet in de spiegel kijken en lekker door snoepen. Ik ben al even sterk geweest.

Dit is de derde week dat ik mijn leven heb omgegooid. Streven naar afvallen en een betere gezondheid, maar de verleidingen liggen op de loer. De chocolade bonbons op mijn werk waar ik dagelijks langs loop. Het bedrijfsrestaurant met zo’n lekker broodje bal. Of de schaal met bittergarnituur wordt doorgegeven op dat feestje. En een extra plakje oude kaas maakt het broodje toch iets lekkerder!

Toch lukt het mij om mezelf in de laatste weken beter te beheersen. Ik ben mij beter bewust van de impulsen en kan er harder tegen vechten. Het blijft een eeuwig durende interne strijd en ik zal zeker af en toe in de verleiding komen.

Het verschil met de vorige keren dat ik probeerde af te vallen, is het bewust focussen op de resultaten die ik voor ogen heb. Als ik het echt moeilijk heb, snel naar een spiegel lopen of een selfie van mijn onderkinnen. Zo weer even met beide benen op de grond. Voor dit moment……


In week drie gaat mijn 30/30/30/30 challenge prima door. Ik kom aan de juiste kilometers wandelen en iedere ochtend de weegschaal pakken is een manier om mijzelf te motiveren. De weegschaal liegt niet. Net zoals de spiegel waar ik mij voor weeg. Op naar week 4!

De dertig dertig dertig dertig challenge week één en twee.

Volgens mij begin ik weer een beetje door te slaan in numerologie waar een aantal mede bloggers spontaan jeuk van zouden krijgen, door 4 x 30 in de blog titel te gebruiken. Dan zal ik ook maar moeten uitleggen waarom:

  1. Ik ben met mijzelf de challenge aan gegaan om minimaal 30 km per week te lopen.
  2. Op 13 april wil ik de Bloesemtocht lopen met de afstand van 30 km
  3. Eén juli is de streefdatum om minimaal 15 kg te zijn afgevallen, ofwel 30 pond, in pounds zelfs 33 🙂
  4. Indien ik deze 15 kg afval, zakt mijn BMI onder de 30.

Na de uitleg, de eerste resultaten.

In de eerste week heb ik 22,7 km gewandeld verdeeld over 5 dagen. Wanneer ik deze extrapoleer naar 7 dagen kom ik op 31,7 km. Dat is niet valsspelen, maar voor mijzelf wat afspraken vastleggen. Mijn weken reken ik van maandagmorgen naar zondagavond. De challenge heb ik pas op woensdagmorgen bedacht. Vandaar de eerste week van 5 dagen.

Week 2 is een lastige week. Dinsdag speelde een oude sportblessure, de meniscus van mijn rechterknie weer op. Woensdag heel voorzichtig gaan lopen onder het motto, wel bewegen, niet belasten. Dat ging gelukkig goed.

Donderdag druk met updaten van mijn CV en referenties. Daardoor alleen tijdens de lunch kunnen wandelen. Mijn afspraak met een detacheringsbureau op vrijdagmiddag werd op het laatst een week uitgesteld. Mooi tijd om voor het eten nog een uurtje te wandelen.

Straks nog even wandelen naar de kapper en morgenochtend tussen ontbijt en boodschappen. De spieren worden soepeler en het voelt makkelijker om weer te gaan wandelen.

Op naar week drie!

Goed begonnen, maar nu volhouden!

Schreef ik anderhalve week geleden nog over de nieuwe start die ik met het sporten heb gemaakt, de laatste dagen voor het weekend begon daar al weer de klad in te komen. Buiten temperaturen van 36 tot 38 graden hielpen ook niet echt mee met de motivatie. Sterker nog, ik denk niet dat het heel gezond is om met mijn Bourgondische Massa Index met bijna 40 graden te trainen. Gelukkig was het de laatste dagen in huis al weer iets koeler. Daarnaast begint mijn persoonlijke thermostaat al redelijk aan de temperaturen te wennen. 20 graden ’s ochtends voelt al bijna als fris en koel.

Maar terug naar de motivatie. Eind vorige week vond ik het dus te warm, matig geslapen en daardoor weinig fut. “ach, ik sla vanochtend wel over en probeer het morgen weer” was al drie dagen onderdeel van mijn ochtend ritueel.  Gisteravond kon ik het niet langer aanzien. Vroeg naar bed. Om 22 uur het licht uit en vannochtend om half 6 gewoon weer op de crosstrainer gestapt. “Hé dat voelde lekker!” Weer terug in het ritme. Woensdag en donderdag extern voor mijn werk, maar vrijdagmorgen wederom op de crosstrainer en aan de kettlebells.

Wanneer ik weer begin met sporten is volhouden altijd mijn grootste uitdaging. Ik begin echter steeds beter mijn motivatie valkuilen te doorzien. Op tijd naar bed, voldoende slaap. Gezond eten en vooral mijzelf een mentale schop onder mijn kont geven om door te zetten. De endorfine na het trainen voelt weer prettig. Eigenlijk moet ik dus weer zorgen dat ik die endorfine junkie word, die ik 12 jaar geleden was!

Hoe motiveer jij jezelf om het sporten en bewegen vol te houden?

Excuus Guus

Excuus Guus is wel de juiste omschrijving die de afgelopen maanden op mij van toepassing was.

Helaas had ik deze winter en het vroege voorjaar veel last gehad van mijn astma en een 22 jaar oude meniscus blessure, maar sinds de vakantie eind mei voelde ik mezelf weer fit genoeg. Lichamelijk was er niets meer aan de hand. De mindset was er gewoon een tijdje niet. Drukke dagen op het werk, maar ook warme nachten met weinig slaap. Slaaptekort heeft bij mij de destructieve gevolgen dat ik alles eet wat los en vast zit. Rust, regelmaat en reinheid reageert mijn lichaam toch het beste op.

Uiteraard had ik de zeer inspirerende blogpost van Financial Freedom Sloth gelezen die als een echte Scharzeneggert te keer ging en al kilo’s en centimeters kwijt is, maar ik kon mij er nog niet toe aanzetten om ook weer beginnen. Totdat ik Geldnerd bij de bloggers meetup van 30 juni sprak en hij aangaf ook al 4,5 kg te zijn afgevallen met gezonder eten en hardlopen. Een echte Healthnerd.

Hé als Sloth en Geldnerd zich kunnen motiveren om te beginnen, waarom ik dan niet?

Zaterdagmorgen de stoute sportschoenen aangetrokken en op zolder begonnen met crosstrainer, squats, buikspieren en opdrukken.  Dat voelde zwaar maar ook lekker!  Nog niet al te warm zo ’s ochtends vroeg,

Dinsdagmorgen dezelfde oefeningen van de zaterdagochtend nog een keer uitgevoerd. De week daarna een kettlebell oefening toegevoegd. Die dinsdag zat ik ruim een half uur later achter mijn bureau dan gebruikelijk, maar mijn werktijden kan ik flexibel indelen. Eindelijk heb ik het ritme weer te pakken en het voelt goed.

Kan jij jezelf goed aanzetten tot een gezondere levensstijl, of ben jij een echte excuus Truus of excuus Guus?

Meal Prepping

In onze jacht naar HOT is tijdswinst en het zelf indelen van tijd voor het bereiden maaltijden erg prettig. Na een drukke werkdag te lang in de keuken staan, maakt het zeer verleidelijk om thuisbezorgd te bellen. Slecht voor de savings rate en ook niet bevordelijk voor mijn Bourgondische Massa Index.

Daarom zijn Martina en ik begonnen met meal prepping. Dit doen we op twee manieren:

  1. Eten in systemen
  2. Maaltijd ingrediënten voorbereiden (en invriezen)

1 Eten in systemen -> De wok maaltijd

Op werkdagen streven we ernaar om binnen 20 tot 25 minuten na thuiskomst aan tafel te zitten. Daarnaast proberen we ook nog redelijk gezond te eten. Voordat ik Martina leerde kennen, maakte ik regelmatig een avond maaltijd met de wokpan. Soms eentonig, maar altijd snel klaar. Dat systeem heb ik in de laatste twee maanden opnieuw uitgewerkt en verbeterd om tot een grotere variatie te komen. Bij ons bestaat een wok maaltijd uit 4 componenten. Vlees, groente, rijst/mie/noedels en woksaus. Deze maaltijd maak ik gemiddeld 2 keer per week.

Het vlees koop ik tegenwoordig bij de biologische slager. Ik laat kipfilet, rundvlees en varkensfilet voorgesneden in wok reepjes per twee persoons porties inpakken. Het vlees bewaar ik in de vriezer en wordt een avond van te voren naar de koelkast verplaatst om het vlees veilig te kunnen ontdooien. 20 minuten in een emmer water laten ontdooien werkt ook indien het vlees waterdicht verpakt is.

De woksauzen kocht ik in het verleden kant en klaar, maar door te veel suiker en E-nummers ben ik sinds kort begonnen om deze zelf te maken. Woksausmaken.nl is voor mij een goede inspiratiebron. De ingrediënten worden keer 3 of 4 vermenigvuldigd en vervolgens in ijsblokjes houders ingevroren. Na twee dagen in de vriezer verpak ik de blokjes saus per maaltijd dosering over in aluminiumfolie. Ook deze wordt een dag eerder in een schaaltje in de koelkast gezet om te ontdooien.

De maaltijd bereiding is volgens een vast ritme ingedeeld: waterkoker aanzetten, rijst/mie/noedels afwegen. Groente snijden, wok op het vuur, pan met rijst/mie/noedels aan de kook brengen, groente en vlees bakken, saus toevoegen, rijst/mie/noedels afgieten, wok van het vuur. Afhankelijk van de gebruikte groenten zitten wij binnen 20 minuten aan tafel.

2 Maaltijd ingrediënten voorbereiden (en invriezen)

De maaltijd ingrediënten voorbereiden zijn we langer geleden mee begonnen, zelf soep maken of tomaten saus voor bij de pasta. Deze worden met staafmixer of blender verwerkt en vervolgens in afsluitbare plastic bekers ingevroren. Een avond van te voren uit de vriezer halen.

Daarnaast heb ik de afgelopen weken zelfgemaakte gebraden gehakt balletjes en zelfgemaakte ongebakken falafel balletjes ingevroren.

Hebben jullie nog goede tips en tricks voor voedselveilige en lekkere meal prepping?

 

Geitenwollensokken typjes of HOT?

Een vergelijk in crowd butching en biologisch vleesch

Afgelopen september hebben Martina en ik besloten om, waar mogelijk, over te stappen naar biologisch vlees, zuivel en eieren. De overstap hebben we vanuit twee standpunten gemaakt. Dierenwelzijn en gezondheid. Dierenwelzijn is duidelijk. Google nog maar even beelden over de reportages in de Belgische slachthuizen of Nederlandse varkensstallen. De gezondheid is een ander aspect. Dieren mogen tot enkele dagen voor de slacht nog antibiotica krijgen toegediend. Om antibiotica resistentie te voorkomen hebben we daarom ook de overstap gemaakt.

Zijn we daarmee geitenwollensokkentypjes met een ietwat naïef wereldbeeld geworden? Absoluut niet! We zijn kapitaal krachtig genoeg om deze betere kwaliteit van leven te willen en kunnen bekostigen. Ook dat is HOT.

Terug naar de bio producten. Zuivel en eieren zijn in de gemiddelde supermarkt goed verkrijgbaar. Vlees wordt een stuk lastiger. Bij ons in het winkelcentrum zitten drie supermarkten: Aldi, Jumbo en Hoogvliet. Het aanbod biologisch vlees is zeer summier. Bij de Aldi zijn biologisch gehakt en chipolata worstjes te verkrijgen. Bij de Jumbo biologisch kipfilet en kippendij. Alleen in zeer beperkte hoeveelheden. Misgrijpen kwam meer dan eens voor.

Hoe nu verder? Een biologische slager kon ik niet vinden in onze woonplaats. Dan maar op internet zoeken. Daar kwam ik twee sites tegen die biologisch crowd butching aanboden. Sameneenkipkopen.nl en koopeenkip.nl. Beide sites hebben hun voor- en nadelen, ik zal ze beiden bespreken.

Samen een kip kopen

Hier hebben we ons eerste pakket in september besteld. Naast kip verkopen ze ook rundvlees, varkensvlees en sinds kort kaas. Alleen de kip is biologisch verkrijgbaar. We hebben uiteindelijk gekozen voor een pakket van 3 biologische landhoenen. Het pakket werd thuisbezorgd op een van te voren aangegeven dag/tijdstip. Keurig vacuüm verpakt met inhoud data etc. Op de site konden we aangeven of, en hoe het vlees versneden diende te worden. 100% tot in de puntjes verzorgt!

Het enige wat mij nogal tegenviel was het snijafval. Van de 5,4 kg geadverteerde kip bleef er na versnijden en verpakken slechts 3,1 kg over. Dat is een snijverlies van 42%. Tel daarbij de extra kosten voor versnijden en bezorgen bij op. De prijs kwam op €25,98/kg. Dat is niet alleen voor de kipfilet, maar ook voor de dij, drumsticks en vleugels. Een hoog bedrag, zelfs voor bio kip. Later vond ik op een crowd funding platform (ik weet niet eens meer welke) terug dat ze een lening van 8% hadden afgesloten. Ja, de winst moet ergens vandaan komen.

Koop een kip

In oktober de concurrent koop een kip.nl uitgeprobeerd. Naast biologische kip verkopen ze ook biologisch rundvlees, gewone kip, varkensvlees, rundvlees, kalkoen en geitenvlees. In tegenstelling tot samen een kip kopen is de keuze hier niet aanwezig. Je koopt het pakket volgens door de site bepaalde samenstelling. Wel was er nog keuze in bezorg dag en tijdstip. Het pakket kwam ook keurig verzorgd binnen. Separaat verpakt en gelabeld. Hier was de prijs/kwaliteitsverhouding een stuk gunstiger €64,95 voor 4,5kg vlees, omgerekend €14,43/kg.

Vergelijk

Koop een kip is bijna de helft goedkoper dan samen een kip kopen. Indien de maximale keuze vrijheid over de verdeling en versnijden van het vlees de doorslag geven, zou ik voor samen een kip kopen kiezen. In alle andere opzichten is koop een kip de winnaar.

En nu verder?

In Boskoop heb ik uiteindelijk Van der Hoeven Natuurmarkt gevonden. Ik dacht dat vlees een bijproduct was, maar bij mijn eerste bezoek een paar weken geleden bleek dat de eigenaresse een achtergrond als slager heeft. Daarnaast verkopen ze nog ruim 4000 biologische producten. De eerste keer ongeveer anderhalve kg vlees meegenomen. Dat is zo goed bevallen, dat ik afgelopen week een bestelling van in totaal 7 kg vlees heb geplaatst. In de samenstelling (kip, varken en rund) en verpakt zoals ik het wil ontvangen, en tegen marktconforme prijzen.

Doordat we centraal in de Randstad wonen, is Boskoop voor ons redelijk gunstig gelegen. De online crowd butching laten we voorlopig even links liggen, maar indien er in de omgeving geen goede biologische slager is te vinden, zeker de moeite van het proberen waard.

De evolutie van onze hete plannen, deel 1

In deze donkere wintermaanden, wanneer ik na het avondeten op de bank zit uit te puffen van de drukke dagen, heb ik het idee dat onze huidige planning niet de juiste is.

Is het wel de juiste planning om tot ons 60e hard te werken en daarna eerder met pensioen te gaan? Ik sta volledig achter de planning om niet tot ons 69 door te werken, maar is het pad dat we volgen wel het juiste? Ik ben 44 jaar en dan zit stoppen met werken voor mijn 45e of 50e er niet bepaald in. Ook aan volledig FIRE gerekend. Dat impliceert: nu ons huis verkopen, klein appartement terugkopen, auto wegdoen en nog 14 jaar fulltime werken. Nah, ook niet ons meest ideale toekomstbeeld.

Steeds meer en meer zit ik te denken aan het omgooien van onze HOT planning en een alternatief pad te bewandelen.

Martina begon al weer te glimlachen. “jij blijft altijd wikken en wegen. Het zal wel in je sterrenbeeld zitten weegschaal” Inderdaad, als het niet volledig 100% goed voelt, dan blijf ik erover nadenken.

Wanneer ik om mij heen observeer, valt het mij op dat mensen in mijn omgeving die vroeg gestopt zijn met werken en niet heel actief blijven, snel verouderen. Zowel mentaal als fysiek. Anderen die vroeg gestopt zijn en wel actiever blijven, hebben hier veel minder last van. Uiteraard is het mijn perceptie en zal het iets minder zwart-wit zijn dan ik hier in 3 zinnen voorstel. Toch zet het mij aan het denken.

Zou het niet beter zijn om langer door te werken, maar minder intensief en stressvol? De voorbeelden om ons heen: Tim Ferris die slechts enkele uren per week werkt. Renee Lamboo die haar gezin combineert met enkele uren per dag werken. Sloth die een baan voor enkele maanden per jaar zoekt en Gerhard Hormann, die beweert dat hij met pensioen is, maar eigenlijk van journalist in loondienst tot freelance schrijver is gejobhopt en leeft van zijn boeken en lezingen.

Geïnspireerd door de blue zones wil ik de komende jaren gaan werken aan een leven met minder stress, minder (maar niet zonder) arbeid, gezonder eten en meer bewegen.

Hebben jullie wel eens nagedacht om FIRE of HOT plannen om te buigen naar een andere werk-vrijetijd balans? Niet alleen na het bereiken van FIRE maar ook in heden?

Jazeker, de Apotheker

Herken je dat: Op het moment dat je net een afspraak hebt gemaakt bij de huisarts, ervaar je geen klachten meer. Of je komt bij de huisarts en die zegt:” Kijk het nog maar even aan.” Een verkoudheid duurt zeven dagen, maar als je naar de huisarts gaat, maar een week. Nou voor deze situaties is een beetje aan zelfzorg doen zo gek nog niet.

Fabrikanten hebben van allerhande zelfzorgmiddelen op de markt gebracht en met behulp van de nodige reclame word je overgehaald om een medicijn te kopen met een mooie naam of een leuke verpakking.

Wij FIRE/HOT aanhangers weten beter. Marketing kost geld en dat betalen wij. Niet dus. Hoe weet je nu wat je moet kopen ? De fabrikant geeft de werkzame stof die hij verkoopt een naam die lekker klinkt. Als je weet welke werkzame stoffen er in die merknamen zitten, kun je veel voordeliger een medicijn kopen bij de naam van de werkzame stof.

Ik zet de medicijnen die handig kunnen zijn om in je medicijnkastje te hebben op een rij.

Weet je niet zeker welke werkzame stof er in een bekend merk zit? Zoek op de zelfzorgafdeling het bekende merk en lees welk werkzaam bestanddeel er in zit. Vaak kun je deze werkzame stof in dezelfde dosering vinden met het merk van de drogist erop. Als de drogist het niet verkoopt, kun je meestal nog de werkzame stof bij de apotheek noemen, die deze ook merkloos verkopen.

Misschien ten overvloede, maar toch:

Overleg bij twijfel met je apotheker of het samen kan met eventuele andere medicijnen die je gebruikt en lees altijd de bijsluiter. Als je klachten niet overgaan, overleg dan met je huisarts en laat weten welke medicijnen je gebruikt hebt om er zelf wat aan te doen.

Ben je niet voor medicijnen ? Voor de meeste kwalen zijn ook kruiden of zelf remedies te maken. Denk aan geraspte gember in heet water tegen misselijkheid, kamille thee tegen maagpijn en venkelthee tegen darmkrampen.

Welke natuurlijke oplossing werkt voor jou goed ?

Zo, lekker op weg!

Een paar weken geleden begonnen met de slag naar een gezonder leven. Van HOT kan je alleen genieten als je niet halverwege omvalt. Niet mijn hele leven rigoureus omgooien, maar in kleine stapjes. Gezonder leven is vooral het aanpassen van je dagelijkse gewoontes en deze vervolgens ook volhouden.

Wat is de stand van zaken?

Begin september hebben Martina en ik definitief besloten om waar mogelijk biologische zuivel en vlees te kopen. Enerzijds vanuit dierenwelzijn, maar vooral om antibiotica resistentie door bio industrie te voorkomen. De achterliggende gedachte daarvan is dat we niet over een aantal jaar aan een simpele infectie willen komen te overlijden doordat er geen antibiotica meer reageert. We zitten momenteel op 85 tot 90% biologisch.

Drie weken geleden weer begonnen met trainen nadat ik tien jaar en 24 kg geleden was gestopt. Ik begin mijn ritme terug te vinden met een cardio in combinatie met kracht training. Misschien het placebo effect, maar het lijkt wel of ik na drie weken al meer energie heb gekregen.

Naast het biologisch eten en sporten proberen we nu ook minder vlees te eten. Gemiddeld een dag of twee per week vegetarisch. Ik weet dat team CF fanatieke veganisten zijn vanuit gezondheidsoverwegingen, maar twee dagen vegetarisch voor een slagerszoon is al een hele overwinning.

De volgende stap wordt het voedingspatroon op werkdagen aanpassen. Meer richting low carb maaltijden. In deze stap moeten we nog zeker wat balans zien te vinden. Gezonde maaltijden en salades maken zijn nu eenmaal tijdrovend en we moeten niet in de valkuil van “laat maar zitten, het is vandaag druk” zien te trappen.

Ten slotte kijk ik niet alleen naar gezondheid, maar ook een stukje naar budget. HOT moet bij voorkeur ook nog een beetje betaalbaar blijven.

De hogere prijzen van biologische zuivel en vlees worden grotendeels gecompenseerd doordat we geen thuisbezorgd meer bestellen en vrijwel alleen nog in het weekend snoepen. Meer vegetarisch eten heeft volgens mij bijna geen invloed op het budget omdat goede voeding zeker niet goedkoper is dan een kiloknaller of koken uit pakjes en zakjes. Ons nieuwe kasboek zal daar meer duidelijkheid in moeten brengen.

De kosten van de sportschool zal de gemiddelde consuminderaar doen verbleken met bijna zestig euro per maand. Uiteraard kan ik zelf wandelen, fietsen of thuis trainen, maar de motivatie om weer te trainen in een prettige omgeving is hier duidelijk de doorslaggevende factor geweest.

Wanneer ik over een aantal maanden beter in het ritme van regelmatig trainen ben gekomen, kan ik altijd nog overwegen om een budget gerichte oplossing te zoeken. Ach, heb ik weer wat stof voor een toekomstige blog post…..

De vakantieplannen

Nee, niet de planning voor de volgende vakantie. Die ligt al min of meer vast: De volgende vakantie keren we terug naar een klein Grieks eiland. Ik bedoel de plannen die wij in de vakantie maken.

Martina en ik zijn net een paar dagen terug uit het toch wat druilerig Drenthe, en daar hebben we tussen de familiebezoeken en het ontspannen door ook weer wat plannen gemaakt voor de komende tijd.

We laten ons gedurende het jaar inspireren door alle blogs die we lezen en hebben in de vakantie rust om deze concreet vorm te geven. Martina zet in op meer bewegen, consuminderen en zaken zelf maken en ben ik vooral aan het nadenken over gezonde & snelle maaltijden en financiële stappen die ik wil gaan volgen. Zelf maak ik de aantekeningen op mijn stukje fruit en Martina meer old school op een college blok.

Waarom doen we dit eigenlijk tijdens onze vakantie? Omdat we in deze periode het meest ontspannen zijn en wat uitgebreider discussiëren en afwegen wat we wel, of niet willen.

Maken jullie ook een soort planning voor de komende periode met zaken waar je meer aandacht aan wil besteden?