De 30/30/30/30 challenge week 8 & 9, Back in Business

Het is al weer 2 weken geleden dat ik wat van mij heb laten horen. Medebloggers Joost en FireMe dachten al dat ik de stekker uit het hele plan had getrokken. In tegendeel! Ik zit weer goed in mijn vel en heb de draad gewoon weer opgepakt.

Aangepast dieet

Wel heb ik een paar kleine zaken in mijn dieet aangepast: Ik ben minder brood gaan eten. Door de werk stress in de laatste weken van de voorafgaande blogpost at ik buiten ontbijt, avondeten en fruit al weer 3 tot 4 boterhammen en vaak nog 1 of 2 extra broodjes op mijn werk. Duidelijk te veel, want ik viel niet meer af.

Naast mijn ontbijt shake van havermout, noten en vegan eiwitten eet ik nog 3 boterhammen met hummus. Verder heb ik mijn gewone fruit vervangen door een smoothie van 200 gram gemengd (6 tot 7 soorten) roodfruit, aangevuld met 100 ml appelsap. (Anders wordt het wel heel zuur) en 150 ml water. Verder eet ik nog 2 gekookte eieren per dag.  Enkele dagen per week sla ik de ontbijt shake over en neem ik 225 gram magere Griekse yoghurt met 10 gram honing en 30 gram gemengde ongezouten noten.

Het roodfruit, de yoghurt en de eieren heb ik deels overgenomen uit een dieet wat aan diabetes patiënten wordt aangeraden om de schommelingen in hun bloedsuikerspiegel te verlagen. Het werkt dus ook goed voor mij om het hongergevoel te voorkomen.

’s Avonds zijn Martina en ik ondanks onze drukke sociaal levens anders gaan eten. Ja, het kan altijd gezonder, maar dit is een balans tussen snel en gezond. We eten nu gemiddeld 1 tot 2 keer per week vis (tonijn, kabeljauw of zalm) en meer vegetarische en vegan avond maaltijden. De HAK groentezakken zijn een uitkomst (geen affiliate link, geen aandelen) Bijvoorbeeld de Italiaanse groente schotel met pasta en geroosterde pijnboompitten staat binnen 12 minuten op tafel. Ook de Linzen curry schotel met cashewnoten en basmati rijst in iets meer dan een kwartier.

Let op dit zijn slechts enkele voorbeelden. Ik hoef geen goedbedoelde adviezen dat ik gevarieerder moet eten. Komt goed!

Het wandelen

Doordat ik afgelopen 2 weken weer 30 km per week wandelde, gaat mijn conditie vooruit. Wandelde ik eerst nog 4,7 tot 5 km per uur. Nu al uitschieters naar 5,3 tot 5,4 km uur. Ook mijn collega’s tijdens het lunch wandelen begint dit nu op te vallen!  🙂

De voortgang

Eindelijk heb ik weer progressie in het afvallen. Bijna 9 kg en ruim 6 cm van mijn buikomvang sinds ik op 2 januari begon met 105 kg en 120 cm buik omvang.

Ten slotte

Ten slotte een klein overzicht van de resultaten, week 7 dus de wildcard. week 8 en 9 Back in Business. Zometeen op zondagmiddag nog even de laatste acht km wandelen en dan hebben we de 30 km weer voltooid.

Volgende week een blogpost over auto’s. Over twee tot drie weken weer een update van de 30/30/30/30/30/30/30/30/30/30/30/30/30/30/30 challenge.

De 30/30/30/30 challenge week 7, de wildcard

Om maar met de deur in huis te vallen: Deze week zet ik de wildcard in. Van de 30 km wandelen, heb ik slechts 12 kilometer afgerond. Ik kan 1000 excuses verzinnen, maar ik heb er slechts twee.

1 Werk stress

De afgelopen twee weken veel werkstress. Ik had in mijn blog in november al aangegeven dat het tijd wordt voor verandering. Vorige week heb ik nog een poging gewaagd om samen met mijn leidinggevende te bespreken of ik kan doorgroeien naar een zwaardere (nieuw gecreëerde) functie met bijbehorende verantwoordelijkheden en salaris. De deur werd zeer resoluut dicht gegooid. Geen interesse vanuit mijn leidinggevende.

Daarnaast ben ik aan het bekijken of het mogelijk is om als freelancer aan de gang te gaan. De mindset is er, maar tot op heden heb ik het idee dat de markt meer op zoek is naar jonge pas afgestuurde HBO’ers die ze als eenheidsworst kunnen kneden dan naar ervaren zij-instromers zonder volledige HBO opleiding, maar met 22 jaar werkervaring en bijbehorend niveau.

De komende maanden zal ik met meer inkoop gerelateerde partijen gaan praten of ik mijzelf kan plaatsen als de juiste niche in de markt. Of zijn er te weinig mogelijkheden met mijn huidige profiel? Indien de mogelijkheden te beperkt zijn om een levensvatbare freelance carrière op te zetten, zal ik vanaf komende zomer naar een andere werkgever op zoek gaan en rustig mijn tijd uit zitten bij mijn huidige werkgever. Die besluitvorming gaf mij veel stress waardoor ik in het begin van de week niet veel heb gewandeld.

Wel heb ik deze week besloten dat het volgen van een volledige HBO opleiding uitgesloten is. Ik ben 45 en de komende vier jaar nog 15 tot 20 uur per week studeren om vervolgens nog slechts 11 jaar te kunnen profiteren van de opleiding tot onze geplande VUT rond de 60 jaar, vind ik een investering die het niet waard is. Ook dat definitieve besluit geeft wat meer rust in mijn hoofd.

2 verkeerde planning

Vrijdagmorgen had ik nog bedacht om ’s middags 20 km te wandelen. Die middag heb ik echter samen met Martina oude meuk van zolder & schuur uitgezocht en naar het afval depot gebracht. Nuttig maar niet gewandeld.

De zaterdag viel ook al af. Een afspraak die ik al maanden had staan. Een leuke maar lange dag van huis zonder wandelen. Dan de zondag maar.  Ehhh, ik moet ook nog wat in huis doen en we hebben nog een verjaardag die ik zeker niet wil afzeggen.

En nu?

Ahhhhh. En nu? Jezelf gek maken en alles voor de 30km challenge opzij schuiven of één keer de wildcard inzetten? Dat laatste heb ik maar gedaan met de wetenschap dat ik de werkstress van afgelopen week een plaatsje kan geven en de planning voor komend weekend een stuk rustiger is dan van dit weekend.

Mijn gewicht blijft al 2 weken op hetzelfde gewicht hangen. Ik ga ervan uit dat ik de komende weken meer zal afvallen. De verandering van gezonder eten en vrijwel niet snoepen zet ik al bijna zeven weken door. Dat begint gelukkig in een gewoonte te veranderen.

De 30/30/30/30 challenge week 6, opbouwen en volhouden

Opbouwen

Vorige week vrijdag één februari postte ik mijn laatste blogpost. De stand van week vijf stond op vrijdag nog op veertien en een half gelopen kilometers die week. In de laatste twee dagen moest ik nog ruim vijftien kilometer lopen om aan de dertig te komen. De zaterdag was een gure dag, waarmee ik deze resterende afstand volledig op de koude, maar zonnige, zondagmiddag liep.

Man, dat was aanpoten!

Stijf en stram lag ik als een oude man zondagavond op de bank te vegeteren. Ook op de opvolgende maandag nog wat spierpijn in de benen.

Confronterend die slechte conditie!

Als ik dertien april dertig kilometer achter elkaar wil lopen, moet ik toch echt beginnen met het opbouwen van de afstanden en minder met elke dag kleine stukjes lopen.

Het weer en de drukte op het werk & opleiding hielpen mij in week zes op weg. Op zaterdagmorgen stond de teller op ruim twaalf gelopen kilometers. De weersvoorspelling voor zondag: regen, veel regen en nog meer regen. Het besluit was snel gemaakt. Wandelschoenen aan en de stormachtige polder in. Code geel is voor mietjes! Na twaalf kilometer een korte stop thuis voor mager belegde boterhammen & vette watten om de blaren te voorkomen en door!

Het voelde goed en uiteindelijk kwam ik na het tweede rondje en ruim twintig kilometer verder pas weer thuis . Challenge gehaald en de gelopen afstanden die snel genoeg oplopen.

Volhouden

Het volhouden van gezonder eten gaat mij tot op heden goed af. Toch merk ik dat de snelheid van afvallen begint af te vlakken na ruim vijf weken. Tanden op elkaar en doorzetten. Ik denk er over om in de komende weken al met de eerste krachttraining te gaan starten.

Wordt vervolgd.

De 30/30/30/30 challenge week 5, blues en bloesem

Everyday, everyday I have the blues
Ooooh, everyday, everyday I have the blues

When you see me worryin’ baby
Because it’s you I hate to lose

Blues
Deze week had ik de wandelblues. Ik kon mij er niet toe zetten om te wandelen. Maandag en dinsdag slechts een half uur per dag in de lunchpauzes. Waarom deze blues?  Vooral het weer en het daglicht speelde hier een grote rol. Blue Monday was voor mij een week later dan voor de rest van de wereld. Na het eten in het donker wandelen. De ene dag sneeuw, de andere weer regen. Niet mijn favorietes keuzes.

Vrijdagmiddag heb ik een aantal kilometers ingehaald. Helaas wel de eerste blaar gelopen voor dit jaar. Zondag maar goed inpakken en nog een flink aantal kilometers lopen om deze week toch in de buurt van de 30 kilometer te komen.

Bloesem
Eén van de 30 in de 30/30/30/30 challenge is het wandelen van de Rode Kruis Bloesemtocht in Geldermalsen. Dit jaar op zaterdag 13 april. Martina heeft ons deze week ingeschreven voor de 30 kilometer oost route. Voor haar slechts een trainingsdag op weg naar de 4-daagse van Nijmegen. Voor mij nog even een paar maanden goed doortrainen. Uiteraard zijn er ook andere routes mogelijk. In 2017 liep ik de 25 km west en in 2016 de 15 km west route.

Ook leuk dat Niet tot 71 zich heeft ingeschreven voor dezelfde route. Daarnaast overwegen Genoegzaam, FireMe en Daphne ook mee te lopen. Gezellig hoor!

Januari
Verder heb ik de januari maand mooi afgesloten. Ruim honderdtien kilometer gewandeld en in totaal zes kilogram afgevallen. Op naar week zes en de zeven kilogram!

Ten slotte
De lyrics waar deze blog mee begon: BB King, Everyday I have the blues is puur (jeugd) sentiment. Dit nummer werd gedurende 10 jaar in mijn favoriete stamkroeg gedraaid als aankondiging van de laatste ronde, totdat de eigenaren (en in die tijd goede vrienden van mij) besloten een andere uitdaging te zoeken. Geen tijd waarin ik financieel bewust was, maar mij wel heeft gevormd tot de persoon die ik nu ben.  🙂

De 30/30/30/30 challenge week vier, het verband tussen afvallen en bewegen.

Vroeger? Vroeger was alles beter! Toen was het milieu nog schoon en sex nog vies.

Vroeger verrichte de klassieke mensch meer fysieke arbeid en verbrandde daarmee een shitload of calorieën. De moderne mens, en dit exemplaar in het bijzonder, is een gemaksmens geworden. Met de auto naar het werk. Acht uur per dag bureauwerk, vergaderen of onderhandelen. Vervolgens met de auto richting supermarkt voor de boodschappen en na maaltijd hangend op de bank of in gelijkwaardige houding met kat, laptop of ander vermaak tot het bedtijd is.

De bovenstaande dagindeling, heb ik nu een paar weken doorbroken. Ruim 100 km gewandeld sinds twee januari, in combinatie met veel bewuster eten en minder snoepen, heeft al ongeveer vijf kilogram afvallen als resultaat opgeleverd. Doordat ik iedere ochtend even op de weegschaal sta, meet ik duidelijk de verschillen per dag. De dalende lijn van de eerste drie weken begint af te vlakken en schommelt van dag tot dag.

Van vrienden en collega’s krijg ik regelmatig te horen: “Gezond eten en niet snoepen is belangrijk. Bewegen heeft veel minder effect dan eten.” Eigenwijs is my middle name. Ik ben het hier niet mee eens. In het verleden ben ik eerder 17 kg afgevallen en ik zie wel dergelijk de cohesie tussen afvallen en aanzienlijk meer bewegen.

Het lukt mij steeds beter om de verleidingen van het snoepen te weerstaan. Mijzelf motiveren meer te bewegen dan 30 km per week wandelen, is een stuk lastiger. Donkere koude dagen en gladde straten. Daarnaast vragen mijn tweede inkoop opleiding en bestuurswerk VVE veel tijd.

Daarom moet ik de komende weken mentaal doorbijten en doorgaan met de veranderingen die ik nu al heb ingezet. Het betere weer en meer daglicht uren komen vanzelf. De opleiding loopt tot half maart en eind april wil ik na vijf jaar mijn bestuurstaken aan anderen gaan overdragen.

Op naar week 5, waarin ik verwacht dat mijn gewicht onder de 100 kg uit zal komen!

De 30/30/30/30 challenge week drie, de verleiding

[zwoele stem] Hi Chris,

Stoere knappe vent. Wat leuk dat je er ook bent!

Wil je een stukje van mijn bruin gebakken filetjes of liever een hapje uit mijn sappige pootjes? 

Neen joh? Valt best mee. Je kan het hebben. Neem je toch geen toetje? OK, misschien dan een heel klein toetje? 

Met heeeeeul veel slagroom!!!!

 

Deze interne tweestrijd vindt tientallen keren per dag plaats in de grijze massa tussen mijn oren. Verstand versus impuls. Dopamine junkie versus beter weten. Niet in de spiegel kijken en lekker door snoepen. Ik ben al even sterk geweest.

Dit is de derde week dat ik mijn leven heb omgegooid. Streven naar afvallen en een betere gezondheid, maar de verleidingen liggen op de loer. De chocolade bonbons op mijn werk waar ik dagelijks langs loop. Het bedrijfsrestaurant met zo’n lekker broodje bal. Of de schaal met bittergarnituur wordt doorgegeven op dat feestje. En een extra plakje oude kaas maakt het broodje toch iets lekkerder!

Toch lukt het mij om mezelf in de laatste weken beter te beheersen. Ik ben mij beter bewust van de impulsen en kan er harder tegen vechten. Het blijft een eeuwig durende interne strijd en ik zal zeker af en toe in de verleiding komen.

Het verschil met de vorige keren dat ik probeerde af te vallen, is het bewust focussen op de resultaten die ik voor ogen heb. Als ik het echt moeilijk heb, snel naar een spiegel lopen of een selfie van mijn onderkinnen. Zo weer even met beide benen op de grond. Voor dit moment……


In week drie gaat mijn 30/30/30/30 challenge prima door. Ik kom aan de juiste kilometers wandelen en iedere ochtend de weegschaal pakken is een manier om mijzelf te motiveren. De weegschaal liegt niet. Net zoals de spiegel waar ik mij voor weeg. Op naar week 4!

De dertig dertig dertig dertig challenge week één en twee.

Volgens mij begin ik weer een beetje door te slaan in numerologie waar een aantal mede bloggers spontaan jeuk van zouden krijgen, door 4 x 30 in de blog titel te gebruiken. Dan zal ik ook maar moeten uitleggen waarom:

  1. Ik ben met mijzelf de challenge aan gegaan om minimaal 30 km per week te lopen.
  2. Op 13 april wil ik de Bloesemtocht lopen met de afstand van 30 km
  3. Eén juli is de streefdatum om minimaal 15 kg te zijn afgevallen, ofwel 30 pond, in pounds zelfs 33 🙂
  4. Indien ik deze 15 kg afval, zakt mijn BMI onder de 30.

Na de uitleg, de eerste resultaten.

In de eerste week heb ik 22,7 km gewandeld verdeeld over 5 dagen. Wanneer ik deze extrapoleer naar 7 dagen kom ik op 31,7 km. Dat is niet valsspelen, maar voor mijzelf wat afspraken vastleggen. Mijn weken reken ik van maandagmorgen naar zondagavond. De challenge heb ik pas op woensdagmorgen bedacht. Vandaar de eerste week van 5 dagen.

Week 2 is een lastige week. Dinsdag speelde een oude sportblessure, de meniscus van mijn rechterknie weer op. Woensdag heel voorzichtig gaan lopen onder het motto, wel bewegen, niet belasten. Dat ging gelukkig goed.

Donderdag druk met updaten van mijn CV en referenties. Daardoor alleen tijdens de lunch kunnen wandelen. Mijn afspraak met een detacheringsbureau op vrijdagmiddag werd op het laatst een week uitgesteld. Mooi tijd om voor het eten nog een uurtje te wandelen.

Straks nog even wandelen naar de kapper en morgenochtend tussen ontbijt en boodschappen. De spieren worden soepeler en het voelt makkelijker om weer te gaan wandelen.

Op naar week drie!

Goed begonnen, maar nu volhouden!

Schreef ik anderhalve week geleden nog over de nieuwe start die ik met het sporten heb gemaakt, de laatste dagen voor het weekend begon daar al weer de klad in te komen. Buiten temperaturen van 36 tot 38 graden hielpen ook niet echt mee met de motivatie. Sterker nog, ik denk niet dat het heel gezond is om met mijn Bourgondische Massa Index met bijna 40 graden te trainen. Gelukkig was het de laatste dagen in huis al weer iets koeler. Daarnaast begint mijn persoonlijke thermostaat al redelijk aan de temperaturen te wennen. 20 graden ’s ochtends voelt al bijna als fris en koel.

Maar terug naar de motivatie. Eind vorige week vond ik het dus te warm, matig geslapen en daardoor weinig fut. “ach, ik sla vanochtend wel over en probeer het morgen weer” was al drie dagen onderdeel van mijn ochtend ritueel.  Gisteravond kon ik het niet langer aanzien. Vroeg naar bed. Om 22 uur het licht uit en vannochtend om half 6 gewoon weer op de crosstrainer gestapt. “Hé dat voelde lekker!” Weer terug in het ritme. Woensdag en donderdag extern voor mijn werk, maar vrijdagmorgen wederom op de crosstrainer en aan de kettlebells.

Wanneer ik weer begin met sporten is volhouden altijd mijn grootste uitdaging. Ik begin echter steeds beter mijn motivatie valkuilen te doorzien. Op tijd naar bed, voldoende slaap. Gezond eten en vooral mijzelf een mentale schop onder mijn kont geven om door te zetten. De endorfine na het trainen voelt weer prettig. Eigenlijk moet ik dus weer zorgen dat ik die endorfine junkie word, die ik 12 jaar geleden was!

Hoe motiveer jij jezelf om het sporten en bewegen vol te houden?

Excuus Guus

Excuus Guus is wel de juiste omschrijving die de afgelopen maanden op mij van toepassing was.

Helaas had ik deze winter en het vroege voorjaar veel last gehad van mijn astma en een 22 jaar oude meniscus blessure, maar sinds de vakantie eind mei voelde ik mezelf weer fit genoeg. Lichamelijk was er niets meer aan de hand. De mindset was er gewoon een tijdje niet. Drukke dagen op het werk, maar ook warme nachten met weinig slaap. Slaaptekort heeft bij mij de destructieve gevolgen dat ik alles eet wat los en vast zit. Rust, regelmaat en reinheid reageert mijn lichaam toch het beste op.

Uiteraard had ik de zeer inspirerende blogpost van Financial Freedom Sloth gelezen die als een echte Scharzeneggert te keer ging en al kilo’s en centimeters kwijt is, maar ik kon mij er nog niet toe aanzetten om ook weer beginnen. Totdat ik Geldnerd bij de bloggers meetup van 30 juni sprak en hij aangaf ook al 4,5 kg te zijn afgevallen met gezonder eten en hardlopen. Een echte Healthnerd.

Hé als Sloth en Geldnerd zich kunnen motiveren om te beginnen, waarom ik dan niet?

Zaterdagmorgen de stoute sportschoenen aangetrokken en op zolder begonnen met crosstrainer, squats, buikspieren en opdrukken.  Dat voelde zwaar maar ook lekker!  Nog niet al te warm zo ’s ochtends vroeg,

Dinsdagmorgen dezelfde oefeningen van de zaterdagochtend nog een keer uitgevoerd. De week daarna een kettlebell oefening toegevoegd. Die dinsdag zat ik ruim een half uur later achter mijn bureau dan gebruikelijk, maar mijn werktijden kan ik flexibel indelen. Eindelijk heb ik het ritme weer te pakken en het voelt goed.

Kan jij jezelf goed aanzetten tot een gezondere levensstijl, of ben jij een echte excuus Truus of excuus Guus?

Meal Prepping

In onze jacht naar HOT is tijdswinst en het zelf indelen van tijd voor het bereiden maaltijden erg prettig. Na een drukke werkdag te lang in de keuken staan, maakt het zeer verleidelijk om thuisbezorgd te bellen. Slecht voor de savings rate en ook niet bevordelijk voor mijn Bourgondische Massa Index.

Daarom zijn Martina en ik begonnen met meal prepping. Dit doen we op twee manieren:

  1. Eten in systemen
  2. Maaltijd ingrediënten voorbereiden (en invriezen)

1 Eten in systemen -> De wok maaltijd

Op werkdagen streven we ernaar om binnen 20 tot 25 minuten na thuiskomst aan tafel te zitten. Daarnaast proberen we ook nog redelijk gezond te eten. Voordat ik Martina leerde kennen, maakte ik regelmatig een avond maaltijd met de wokpan. Soms eentonig, maar altijd snel klaar. Dat systeem heb ik in de laatste twee maanden opnieuw uitgewerkt en verbeterd om tot een grotere variatie te komen. Bij ons bestaat een wok maaltijd uit 4 componenten. Vlees, groente, rijst/mie/noedels en woksaus. Deze maaltijd maak ik gemiddeld 2 keer per week.

Het vlees koop ik tegenwoordig bij de biologische slager. Ik laat kipfilet, rundvlees en varkensfilet voorgesneden in wok reepjes per twee persoons porties inpakken. Het vlees bewaar ik in de vriezer en wordt een avond van te voren naar de koelkast verplaatst om het vlees veilig te kunnen ontdooien. 20 minuten in een emmer water laten ontdooien werkt ook indien het vlees waterdicht verpakt is.

De woksauzen kocht ik in het verleden kant en klaar, maar door te veel suiker en E-nummers ben ik sinds kort begonnen om deze zelf te maken. Woksausmaken.nl is voor mij een goede inspiratiebron. De ingrediënten worden keer 3 of 4 vermenigvuldigd en vervolgens in ijsblokjes houders ingevroren. Na twee dagen in de vriezer verpak ik de blokjes saus per maaltijd dosering over in aluminiumfolie. Ook deze wordt een dag eerder in een schaaltje in de koelkast gezet om te ontdooien.

De maaltijd bereiding is volgens een vast ritme ingedeeld: waterkoker aanzetten, rijst/mie/noedels afwegen. Groente snijden, wok op het vuur, pan met rijst/mie/noedels aan de kook brengen, groente en vlees bakken, saus toevoegen, rijst/mie/noedels afgieten, wok van het vuur. Afhankelijk van de gebruikte groenten zitten wij binnen 20 minuten aan tafel.

2 Maaltijd ingrediënten voorbereiden (en invriezen)

De maaltijd ingrediënten voorbereiden zijn we langer geleden mee begonnen, zelf soep maken of tomaten saus voor bij de pasta. Deze worden met staafmixer of blender verwerkt en vervolgens in afsluitbare plastic bekers ingevroren. Een avond van te voren uit de vriezer halen.

Daarnaast heb ik de afgelopen weken zelfgemaakte gebraden gehakt balletjes en zelfgemaakte ongebakken falafel balletjes ingevroren.

Hebben jullie nog goede tips en tricks voor voedselveilige en lekkere meal prepping?

 

Geitenwollensokken typjes of HOT?

Een vergelijk in crowd butching en biologisch vleesch

Afgelopen september hebben Martina en ik besloten om, waar mogelijk, over te stappen naar biologisch vlees, zuivel en eieren. De overstap hebben we vanuit twee standpunten gemaakt. Dierenwelzijn en gezondheid. Dierenwelzijn is duidelijk. Google nog maar even beelden over de reportages in de Belgische slachthuizen of Nederlandse varkensstallen. De gezondheid is een ander aspect. Dieren mogen tot enkele dagen voor de slacht nog antibiotica krijgen toegediend. Om antibiotica resistentie te voorkomen hebben we daarom ook de overstap gemaakt.

Zijn we daarmee geitenwollensokkentypjes met een ietwat naïef wereldbeeld geworden? Absoluut niet! We zijn kapitaal krachtig genoeg om deze betere kwaliteit van leven te willen en kunnen bekostigen. Ook dat is HOT.

Terug naar de bio producten. Zuivel en eieren zijn in de gemiddelde supermarkt goed verkrijgbaar. Vlees wordt een stuk lastiger. Bij ons in het winkelcentrum zitten drie supermarkten: Aldi, Jumbo en Hoogvliet. Het aanbod biologisch vlees is zeer summier. Bij de Aldi zijn biologisch gehakt en chipolata worstjes te verkrijgen. Bij de Jumbo biologisch kipfilet en kippendij. Alleen in zeer beperkte hoeveelheden. Misgrijpen kwam meer dan eens voor.

Hoe nu verder? Een biologische slager kon ik niet vinden in onze woonplaats. Dan maar op internet zoeken. Daar kwam ik twee sites tegen die biologisch crowd butching aanboden. Sameneenkipkopen.nl en koopeenkip.nl. Beide sites hebben hun voor- en nadelen, ik zal ze beiden bespreken.

Samen een kip kopen

Hier hebben we ons eerste pakket in september besteld. Naast kip verkopen ze ook rundvlees, varkensvlees en sinds kort kaas. Alleen de kip is biologisch verkrijgbaar. We hebben uiteindelijk gekozen voor een pakket van 3 biologische landhoenen. Het pakket werd thuisbezorgd op een van te voren aangegeven dag/tijdstip. Keurig vacuüm verpakt met inhoud data etc. Op de site konden we aangeven of, en hoe het vlees versneden diende te worden. 100% tot in de puntjes verzorgt!

Het enige wat mij nogal tegenviel was het snijafval. Van de 5,4 kg geadverteerde kip bleef er na versnijden en verpakken slechts 3,1 kg over. Dat is een snijverlies van 42%. Tel daarbij de extra kosten voor versnijden en bezorgen bij op. De prijs kwam op €25,98/kg. Dat is niet alleen voor de kipfilet, maar ook voor de dij, drumsticks en vleugels. Een hoog bedrag, zelfs voor bio kip. Later vond ik op een crowd funding platform (ik weet niet eens meer welke) terug dat ze een lening van 8% hadden afgesloten. Ja, de winst moet ergens vandaan komen.

Koop een kip

In oktober de concurrent koop een kip.nl uitgeprobeerd. Naast biologische kip verkopen ze ook biologisch rundvlees, gewone kip, varkensvlees, rundvlees, kalkoen en geitenvlees. In tegenstelling tot samen een kip kopen is de keuze hier niet aanwezig. Je koopt het pakket volgens door de site bepaalde samenstelling. Wel was er nog keuze in bezorg dag en tijdstip. Het pakket kwam ook keurig verzorgd binnen. Separaat verpakt en gelabeld. Hier was de prijs/kwaliteitsverhouding een stuk gunstiger €64,95 voor 4,5kg vlees, omgerekend €14,43/kg.

Vergelijk

Koop een kip is bijna de helft goedkoper dan samen een kip kopen. Indien de maximale keuze vrijheid over de verdeling en versnijden van het vlees de doorslag geven, zou ik voor samen een kip kopen kiezen. In alle andere opzichten is koop een kip de winnaar.

En nu verder?

In Boskoop heb ik uiteindelijk Van der Hoeven Natuurmarkt gevonden. Ik dacht dat vlees een bijproduct was, maar bij mijn eerste bezoek een paar weken geleden bleek dat de eigenaresse een achtergrond als slager heeft. Daarnaast verkopen ze nog ruim 4000 biologische producten. De eerste keer ongeveer anderhalve kg vlees meegenomen. Dat is zo goed bevallen, dat ik afgelopen week een bestelling van in totaal 7 kg vlees heb geplaatst. In de samenstelling (kip, varken en rund) en verpakt zoals ik het wil ontvangen, en tegen marktconforme prijzen.

Doordat we centraal in de Randstad wonen, is Boskoop voor ons redelijk gunstig gelegen. De online crowd butching laten we voorlopig even links liggen, maar indien er in de omgeving geen goede biologische slager is te vinden, zeker de moeite van het proberen waard.

De evolutie van onze hete plannen, deel 1

In deze donkere wintermaanden, wanneer ik na het avondeten op de bank zit uit te puffen van de drukke dagen, heb ik het idee dat onze huidige planning niet de juiste is.

Is het wel de juiste planning om tot ons 60e hard te werken en daarna eerder met pensioen te gaan? Ik sta volledig achter de planning om niet tot ons 69 door te werken, maar is het pad dat we volgen wel het juiste? Ik ben 44 jaar en dan zit stoppen met werken voor mijn 45e of 50e er niet bepaald in. Ook aan volledig FIRE gerekend. Dat impliceert: nu ons huis verkopen, klein appartement terugkopen, auto wegdoen en nog 14 jaar fulltime werken. Nah, ook niet ons meest ideale toekomstbeeld.

Steeds meer en meer zit ik te denken aan het omgooien van onze HOT planning en een alternatief pad te bewandelen.

Martina begon al weer te glimlachen. “jij blijft altijd wikken en wegen. Het zal wel in je sterrenbeeld zitten weegschaal” Inderdaad, als het niet volledig 100% goed voelt, dan blijf ik erover nadenken.

Wanneer ik om mij heen observeer, valt het mij op dat mensen in mijn omgeving die vroeg gestopt zijn met werken en niet heel actief blijven, snel verouderen. Zowel mentaal als fysiek. Anderen die vroeg gestopt zijn en wel actiever blijven, hebben hier veel minder last van. Uiteraard is het mijn perceptie en zal het iets minder zwart-wit zijn dan ik hier in 3 zinnen voorstel. Toch zet het mij aan het denken.

Zou het niet beter zijn om langer door te werken, maar minder intensief en stressvol? De voorbeelden om ons heen: Tim Ferris die slechts enkele uren per week werkt. Renee Lamboo die haar gezin combineert met enkele uren per dag werken. Sloth die een baan voor enkele maanden per jaar zoekt en Gerhard Hormann, die beweert dat hij met pensioen is, maar eigenlijk van journalist in loondienst tot freelance schrijver is gejobhopt en leeft van zijn boeken en lezingen.

Geïnspireerd door de blue zones wil ik de komende jaren gaan werken aan een leven met minder stress, minder (maar niet zonder) arbeid, gezonder eten en meer bewegen.

Hebben jullie wel eens nagedacht om FIRE of HOT plannen om te buigen naar een andere werk-vrijetijd balans? Niet alleen na het bereiken van FIRE maar ook in heden?

Jazeker, de Apotheker

Herken je dat: Op het moment dat je net een afspraak hebt gemaakt bij de huisarts, ervaar je geen klachten meer. Of je komt bij de huisarts en die zegt:” Kijk het nog maar even aan.” Een verkoudheid duurt zeven dagen, maar als je naar de huisarts gaat, maar een week. Nou voor deze situaties is een beetje aan zelfzorg doen zo gek nog niet.

Fabrikanten hebben van allerhande zelfzorgmiddelen op de markt gebracht en met behulp van de nodige reclame word je overgehaald om een medicijn te kopen met een mooie naam of een leuke verpakking.

Wij FIRE/HOT aanhangers weten beter. Marketing kost geld en dat betalen wij. Niet dus. Hoe weet je nu wat je moet kopen ? De fabrikant geeft de werkzame stof die hij verkoopt een naam die lekker klinkt. Als je weet welke werkzame stoffen er in die merknamen zitten, kun je veel voordeliger een medicijn kopen bij de naam van de werkzame stof.

Ik zet de medicijnen die handig kunnen zijn om in je medicijnkastje te hebben op een rij.

Weet je niet zeker welke werkzame stof er in een bekend merk zit? Zoek op de zelfzorgafdeling het bekende merk en lees welk werkzaam bestanddeel er in zit. Vaak kun je deze werkzame stof in dezelfde dosering vinden met het merk van de drogist erop. Als de drogist het niet verkoopt, kun je meestal nog de werkzame stof bij de apotheek noemen, die deze ook merkloos verkopen.

Misschien ten overvloede, maar toch:

Overleg bij twijfel met je apotheker of het samen kan met eventuele andere medicijnen die je gebruikt en lees altijd de bijsluiter. Als je klachten niet overgaan, overleg dan met je huisarts en laat weten welke medicijnen je gebruikt hebt om er zelf wat aan te doen.

Ben je niet voor medicijnen ? Voor de meeste kwalen zijn ook kruiden of zelf remedies te maken. Denk aan geraspte gember in heet water tegen misselijkheid, kamille thee tegen maagpijn en venkelthee tegen darmkrampen.

Welke natuurlijke oplossing werkt voor jou goed ?

Zo, lekker op weg!

Een paar weken geleden begonnen met de slag naar een gezonder leven. Van HOT kan je alleen genieten als je niet halverwege omvalt. Niet mijn hele leven rigoureus omgooien, maar in kleine stapjes. Gezonder leven is vooral het aanpassen van je dagelijkse gewoontes en deze vervolgens ook volhouden.

Wat is de stand van zaken?

Begin september hebben Martina en ik definitief besloten om waar mogelijk biologische zuivel en vlees te kopen. Enerzijds vanuit dierenwelzijn, maar vooral om antibiotica resistentie door bio industrie te voorkomen. De achterliggende gedachte daarvan is dat we niet over een aantal jaar aan een simpele infectie willen komen te overlijden doordat er geen antibiotica meer reageert. We zitten momenteel op 85 tot 90% biologisch.

Drie weken geleden weer begonnen met trainen nadat ik tien jaar en 24 kg geleden was gestopt. Ik begin mijn ritme terug te vinden met een cardio in combinatie met kracht training. Misschien het placebo effect, maar het lijkt wel of ik na drie weken al meer energie heb gekregen.

Naast het biologisch eten en sporten proberen we nu ook minder vlees te eten. Gemiddeld een dag of twee per week vegetarisch. Ik weet dat team CF fanatieke veganisten zijn vanuit gezondheidsoverwegingen, maar twee dagen vegetarisch voor een slagerszoon is al een hele overwinning.

De volgende stap wordt het voedingspatroon op werkdagen aanpassen. Meer richting low carb maaltijden. In deze stap moeten we nog zeker wat balans zien te vinden. Gezonde maaltijden en salades maken zijn nu eenmaal tijdrovend en we moeten niet in de valkuil van “laat maar zitten, het is vandaag druk” zien te trappen.

Ten slotte kijk ik niet alleen naar gezondheid, maar ook een stukje naar budget. HOT moet bij voorkeur ook nog een beetje betaalbaar blijven.

De hogere prijzen van biologische zuivel en vlees worden grotendeels gecompenseerd doordat we geen thuisbezorgd meer bestellen en vrijwel alleen nog in het weekend snoepen. Meer vegetarisch eten heeft volgens mij bijna geen invloed op het budget omdat goede voeding zeker niet goedkoper is dan een kiloknaller of koken uit pakjes en zakjes. Ons nieuwe kasboek zal daar meer duidelijkheid in moeten brengen.

De kosten van de sportschool zal de gemiddelde consuminderaar doen verbleken met bijna zestig euro per maand. Uiteraard kan ik zelf wandelen, fietsen of thuis trainen, maar de motivatie om weer te trainen in een prettige omgeving is hier duidelijk de doorslaggevende factor geweest.

Wanneer ik over een aantal maanden beter in het ritme van regelmatig trainen ben gekomen, kan ik altijd nog overwegen om een budget gerichte oplossing te zoeken. Ach, heb ik weer wat stof voor een toekomstige blog post…..

De vakantieplannen

Nee, niet de planning voor de volgende vakantie. Die ligt al min of meer vast: De volgende vakantie keren we terug naar een klein Grieks eiland. Ik bedoel de plannen die wij in de vakantie maken.

Martina en ik zijn net een paar dagen terug uit het toch wat druilerig Drenthe, en daar hebben we tussen de familiebezoeken en het ontspannen door ook weer wat plannen gemaakt voor de komende tijd.

We laten ons gedurende het jaar inspireren door alle blogs die we lezen en hebben in de vakantie rust om deze concreet vorm te geven. Martina zet in op meer bewegen, consuminderen en zaken zelf maken en ben ik vooral aan het nadenken over gezonde & snelle maaltijden en financiële stappen die ik wil gaan volgen. Zelf maak ik de aantekeningen op mijn stukje fruit en Martina meer old school op een college blok.

Waarom doen we dit eigenlijk tijdens onze vakantie? Omdat we in deze periode het meest ontspannen zijn en wat uitgebreider discussiëren en afwegen wat we wel, of niet willen.

Maken jullie ook een soort planning voor de komende periode met zaken waar je meer aandacht aan wil besteden?

Geen tijd is geen prioriteit

Een lekkere dooddoener. Nee Potter fans, ik ben geen aanhanger tovenaar Voldemort. Een dooddoener is een uitspraak om een conversatie in één keer af te kappen. In deze blog geeft het goed de kern van mijn probleem aan. Waarschuwing vooraf: Ik maak een lange, misschien voor jou saaie analyse. Heb je hier geen zin in? Door scrollen naar de laatste alinea, of tot ziens in de volgende blog post.

 


 

Met een BMI van 30+ kan je mij oprecht een Bourgondiër noemen. Ik zal het iets minder genuanceerd brengen. Ik ben gewoon te dik. En niet zo’n beetje ook. Nu ik meer over HOT begin na te denken, komen er steeds meer argumenten om daar wat aan te doen. Overgewicht vergroot de kans op diabetes type 2, diverse soorten kanker en op hart-en vaat ziekten. In mijn vorige post gaf ik al aan dat in mijn omgeving kanker doodsoorzaak nummer 1 is. Het zet mij wel steeds meer aan het denken over mijn huidige levensstijl en bijbehorende levensverwachting. “Ben je net lekker op weg, val je halverwege om” Tijd voor verandering dus!

Het besef en de argumenten zijn er, maar hoe heb ik het zo ver laten komen? De belangrijkste reden: Wel lekker eten, niet voldoende bewegen. Waarom beweeg ik niet voldoende? Omdat ik er niet voldoende tijd voor neem. Het draait dus allemaal om tijd.

Dertien jaar geleden ben ik al een keer 17 kg afgevallen, maar die zijn er in de loop van de tijd ruimschoots bijgekomen. Wat deed ik toen goed en waar is het misgegaan?

Ik was begin 30, de eeuwige vrijgezel, woonde dicht bij mijn werk en had buiten mijn werk vrij weinig verantwoordelijkheden. Toen bij mij “de knop om ging” sportte ik al gauw vier keer in de week; 2 x spinning, 2 x fitness. In het weekend ook nog af en toe op de mountainbike. Daar richtte ik mijn leven ook wel grotendeels op in. Tegen half acht de wekker, ontbijten en vlug naar mijn werk. Half 6 weer thuis. De wok op het vuur voor een snelle gezonde wok maaltijd. Om 18 uur nog een uurtje op de bank in slaap vallen, om mij daarna rond 20 uur in de sportschool te melden. Een redelijk asociaal ritme wat bijna overeen komt met een topsporter. Slapen, eten, werken, eten, rusten, sporten, slapen.

Toen ik Martina leerde kennen en een paar maanden later bij haar introk veranderde er een aanzienlijk aantal zaken: Half 6 de wekker, rond 18 uur pas thuis. Op tijd naar bed, want ik ben wel iemand die zijn nachtrust nodig heeft. Of te laat naar bed en na het avondeten als een zombie op de bank vegeteren. Aan mijn eetpatroon veranderde ook zaken. Lange dagen, regelmatig junkfood om maar snel klaar te zijn.

In de periode tussen gaan samen wonen nu en zijn er wel een aantal zaken verbeterd. Ik woon dichter bij mijn huidige werkgever en ben tussen half 5 en 5 uur thuis. De wekker staat nog steeds half 6. Enerzijds omdat Martina vroeg op haar werk moet zijn, anderzijds omdat ik niet meer in slaap val als de wekker eenmaal is gegaan en met vroeg beginnen extra reistijd voorkom.

Het vroege opstaan en niet elke avond op de bank in slaap vallen zijn dus de grootste verschillen sinds mijn vrijgezellen “topsporters” bestaan. “Dan heb je toch weer genoeg tijd om gezond te eten en lekker te sporten” Inderdaad, maar daar zit dus ook een stuk energie balans. Na het eten wil ik even bijkomen en om 8 uur heb ik nu geen zin meer om te sporten. Ik kan de energie niet meer opbrengen om zo laat te sporten, voldoende te slapen en ook weer om half 6 op te staan.

Alles valt of staat met energiebalans en het voor mijn lichaam correct indelen van de dag. Ofwel de juiste tijd en de juiste prioriteit. Daarom ga ik beginnen met sporten vóór het avondeten. Kan ik na het eten lekker rustig aan doen. Beetje vegeteren op de bank. Kat ernaast. Muziekje erbij. Blogjes lezen en hopelijk nog vele blogposts schrijven.

Komende maandag begint voor Martina en mij de vakantie. Anderhalve week naar Drenthe. Uitslapen. Wel lekker eten, maar ook meer bewegen. Wandelen in het bos en op de hei.

Na de vakantie wil ik een nieuwe start gaan maken. Ik heb mij ingeschreven bij een sportschool op slechts een paar honderd meter van mijn werk. Hoewel mijn werkgever niet van het thuiswerken is, mag ik mijn werktijden wel flexibel indelen. Ik wil dus drie keer per week tijdens een verlengde lunchpauze of direct na mijn werk naar de sportschool. Jullie lezers zijn mijn stok achter de deur. Spreek mij er maar op aan indien ik aangeef geen tijd te hebben. “Geen tijd is geen prioriteit”